Absolut Guld er en speciality kaffe med meget lav bitterhed, en fyldig og krydret smag og nøje abalanceret forhold mellem syrlighed og sødme. Kaffen er ideel til klassisk, italiensk espresso og i mælkedrikke, hvor aromaen virkelig kommer til sin ret med tydelige noter af chokolade. Vi får ristet nye forsyninger af Absoluts kaffer hver uge for at sikre højeste kvalitet og helt friskristede bønner.
100% arabica, bestående af:
- 60% Santos natural arabica fra Brasilien
- 20% Sumatra Lington semi-vashed
- 20% Guatamala, washed
Rist: mellem/mørk
Alle kaffer i Absolut Guld, Absolut Crema, Absolut Espresso og Absolut Perfekt har scoret over 80 point efter SCA skalaen.
Den almene anerkendte definition på specialty kaffe er baseret på SCA´s (Specialty Coffee Association) 100 point skala, hvor råkaffen vurderes og cuppes (ristes og prøvesmages efter bestemte regelsæt) og herefter tildeles point efter en række kriterier. Råvarer der scorer over 80 point benævnes specialty.
Absolut Guld er en del af Absolut Kaffes serie friskristede kaffer. Ens for de forskellige typer af Absoluts kaffer er, at bønnerne er nøje udvalgte og ristede med inspiration fra italienske espressokaffer.
Kunder der har købt dette produkt har også købt